In occasione della III Edizione della Settimana della Cucina Italiana si terrà presso l’Hotel Sheraton una tavola rotonda sul tema della produzione della pasta di qualità organizzata in collaborazione con l’ICE. Ad intervenire saranno esperti del settore come il Segretario Generale dell’Associazione Pastai Europei (AIDEPI), e figure del mercato attuale della pasta in Italia e in Tunisia. Oggetto della discussione inoltre saranno le prospettive di produzione eco-sostenibili nella produzione contemporanea di pasta artigianale.
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